美味酱爆肉的做法

　　酱爆肉其实和回锅肉从外观上很难分辨，但是酱爆肉的做法工序还是有所差别的，这也样影响到了两种菜的口感。今天就为大家介绍一下酱爆肉的做法。

　　三.将切好的五花肉下到炒锅进行翻炒，炒到五花肉微微发卷后就可以放入适量的料酒、蒜苗、老抽后大火翻炒。